MERCADO DA SAUDADE


Gosto se refere às cinco características dos alimentos que a língua é capaz de identificar: doce, salgado, ácido, amargo e umami. Já sabor é a combinação dos gostos e os aromas de quando os ingredientes se misturam. Mas, o que torna uma comida memorável? Para muitos, o sabor de “saudade” é o ingrediente especial.

Há cada dia é mais comum encontrar brasileiros em terras lusitanas. Segundo uma pesquisa recente, o número de integrantes da nação verde e amarela representam 20% da totalidade de estrangeiros em Portugal. Longe de suas tradições, o sabor e o aroma de um prato podem despertar sentimentos únicos.

Ao residir em outro país, um empecilho comum é a ausência de um ingrediente da receita de um prato tradicional de sua terra natal. Por esse motivo, não raramente, as malas após férias no Brasil, voltam cheias de ingredientes e temperos guardados para os momentos especiais. O problema é quando o produto acaba e ainda faltam muitos meses para as próximas férias.


Frente a essa realidade, aumentou a quantidade e variedade de produtos brasileiros importados por Portugal. Sendo assim, cada vez é mais comum encontrar produto “da terrinha” na prateleira dos supermercados. Segundo dados da Rádio França Internacional (RFI) no ranking dos produtos alimentícios brasileiros mais exportados para a Europa, a água de coco desponta na frente, seguida pelo pão de queijo e o açaí.


Impulsionados por este “mercado da saudade” há também as lojas especializadas na importação de produtos brasileiros, como o caso da Made in Brasil. Localizada na freguesia de São Vicente, a loja comercializa desde os ingredientes necessários para fazer aquelas receitas de família, até os produtos industrializados comercializados apenas em terras brasileiras. Desde 2011, a loja reflete o caldeirão cultural deliciosamente perceptível da culinária brasileira. E, ainda, se sentir a saudade do “sabor de casa” e não estiver em Lisboa, a empresa Made in Brasil faz entrega para outras regiões de Portugal.


Made in Brazil

Website: www.madeinbrazil

Instagram: lojamadeinbrasil

Telefone: +351 912 164 322

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